Это же описание выложено на LinuxMint Community. Дается как вариант.
 Критикуйте если что не правильно.
 
 Epson V200 Photo install
 
 HOWTO: Epson Perfection V200 Photo with Linuxmint 10
 
 Epson V200 Photo install для пользователя username
 
 1.Установить с linuxmint sane или xsane
 
 2.Скачать в домашнюю папку "Загрузки" (потом переместить в ее корень папки username/админа) с сайта производителя http://www.avasys.jp/lx-bin2/linux_e/scan/DL1.do файлы
 
 iscan-data_1.6.0-0_all.deb
 iscan_2.26.1-3.ltdl7_i386.deb
 iscan-plugin-gt-f670_2.1.0-3_i386.deb
 userg_revL_e.pdf - инструкция по установке на английском
 
 или их более новые версии (тогда далее подставляем их названия)
 
 Чтобы установить их в терминале последовательно вводим:
 sudo dpkg -i iscan-data_1.6.0-0_all.deb
 sudo dpkg -i iscan_2.26.1-3.ltdl7_i386.deb
 sudo dpkg -i iscan-plugin-gt-f670_2.1.0-3_i386.deb
 
 Если не было ошибок - все в порядке.
 Проверяем установку, просмотрев USB устройства
 lsusb
 Сканер есть в списке USB устройств - все нормально
 
 Теперь разрешаем доступ к сканеру
 sudo adduser username scanner
 sudo /etc/init.d/udev restart
 
 После выхода и входа в систему снова, чтобы изменить членство в группе
 sudo scanimage -L
 должна показать сканер для всех членов группы сканера. Теперь вы
 можете использовать устройство, с xsane или xscanimage.
 
 Еcли при установке возникли ошибки нужно запустить Synaptic,
 нажать "Специальные фильтры",
 выбрать "С ошибками", неисправное показывается красным цветом
 нажать "Обновить список", если ошибки еще не показаны.
 Затем отметить "для удаления" и нажать "Применить".
 Проверяем - нажать "Обновить список"
 
 Все нормально, нет? Тогда пробуем еще раз.
 Снова не вышло? Проверяем, что за названия вводили.
 Опять не вышло? Талант! Пьем кофе, успокаиваемся, проверяем все
 и пробуем еще раз.
 
 Что? Опять? Тогда - в форум
